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极速时时彩开奖软件下载:钵仔糕是孩子的最爱,是简单的家庭糕点,一起学习钵仔糕的做法吧
作者:管理员    发布于:2018-05-25 20:43:21    文字:【】【】【

钵仔糕是孩子的最爱,是简单的家庭糕点,一起学习钵仔糕的做法吧
美食大汇总 今天00:31
钵仔糕,这是一种非常著名的粤式小吃,有着美好光滑好看的卖相,很是能够引起人想要吃的欲望,闻起来有一种淡淡的甜甜的美好味道,吃一口滑滑的嫩嫩的软软的口感十分丰富美好,当然这种甜品中添加了很多的佐料调味品,味道是更加香醇浓郁而且营养成分也是更丰富。


主料

水 :一碗半

木薯粉 :一碗

辅料

蜜豆 :适量

绿豆 :适量


具体步骤第一步

1.把粉和水搅拌均匀无颗粒,过筛3到4次

第二步

2.然后把水分成两半,一半我们加糖水一半我们加红糖水

第三步

3.把糖放到锅里,再加入少许水融化成糖浆,红糖也是一样的做法,然后把红糖做成红糖水。

第四步

4.然后把白糖水将冲进碗里,再把红糖汁水冲进另外一个碗里。

第五步

5.把提前煮好的红豆绿豆,拿出来备用。

第六步

6.把粉浆倒入准备好的小碗里,然后再把红豆绿豆放进去,隔水蒸15分钟至20分钟中火


烹饪技巧

1.还可以放一些其他的材料进去。

2.这钵仔糕的方子粘米粉和木薯粉的比例是1:1,口感十分Q弹,可口,如喜欢吃软点的,木薯粉可减量。

钵仔糕是广东一带的传统小吃,钵仔糕的做法分为两种,一种是老式钵仔糕的做法,一种是水晶钵仔糕的做法,老式钵仔糕现在已经很少见了,见得大多数都是水晶钵仔糕。

 
脚注信息
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